Kletzenbirnenbrand
Reisetbauer Qualitätsbrand

Kletzenbirnenbrand

Alkoholgehalt
Gebinde
€54,50 €155,71 EUR/l

Die Kletzenbirne ist bekannt aus dem Dörrobstbereich. Sie wächst auf Bäumen in den eigenen Obstgärten und wird ausschließlich von Hand gepflückt.

Nach kurzer Nachreifung, 7-tägiger Vergärung und schonender Destillation werden rund 12,2 kg Früchte für einen Liter Kletzenbirnenbrand veredelt. Es entsteht ein klarer, vollmundiger regionaler Obstbrand mit feiner Fruchtigkeit und harmonischer Eleganz. 

Nähere Informationen
Herkunft (Rohstoff)
Herkunft (Rohstoff)

Oberösterreich

Fruchtmenge
Fruchtmenge pro Liter

12,2 kg

Food Pairing
Food Pairing

Trockenfrüchte, gereifter Bergkäse, dunkle Schokolade mit Nüssen

Trinktemperatur
Trinktemperatur

16-18°C

Nase

Vollreife Aromen, erinnert an Kletzenbrot und getrocknete Früchte.

Gaumen

Vollmundig, ausgewogen und elegant, die Kletzenbirne zeigt Tiefe und Finesse.

Abgang

Lang, markant und intensiv, mit feiner Fruchtsüße und Nachdruck.