Schlehdornbrand
Reisetbauer Qualitätsbrand

Schlehdornbrand

Alkoholgehalt
Gebinde
€109,50 €312,86 EUR/l

Die Schlehe, eine kleine, dunkelblaue Beere aus der Familie der Rosengewächse, wächst wild und zeichnet sich durch ihr intensives, leicht herbes Aroma aus. Handverlesen und eingemaischt, vergären die Früchte 7 Tage bei 16–17 °C und werden anschließend schonend destilliert.

Aus rund 18 kg Früchten pro Liter entsteht ein klarer Edelbrand, der die fruchtige Intensität der Schlehe harmonisch entfaltet.

Nähere Informationen
Herkunft (Rohstoff)
Herkunft (Rohstoff)

Ungarn

Fruchtmenge
Fruchtmenge pro Liter

18 kg

Food Pairing
Food Pairing

Zartbitterschokolade, Wildgerichte, Blauschimmelkäse

Trinktemperatur
Trinktemperatur

16-18°C

Nase

Wildwürzige Noten im Hintergrund, süßliche, pflaumige und leicht schokoladige Aromen im Vordergrund.

Gaumen

Entsprechend der Nase, dicht, fruchtig und harmonisch.

Abgang

Lang anhaltend, würzig-fruchtig mit feiner Schokoladennuance.